Resep Macaroni Schotel Panggang, kata ‘schotel’ sudah jelas milik Bahasa Belanda. ‘Schotel’ artinya ‘hidangan. Dari penamaannya dapat disimpulkan bahwa makaroni schotel merupakan sebuah kesatuan jenis hidangan. 

resep macaroni schotel panggang

Penamaan makaroni schotel berbeda-beda di tiap negara. Makanan menyerupai makaroni schotel kadang disebut casserole, pudding, frittata, makaronilaatikko, imqarrun, dan berbagai nama lainnya. Meskipun berbeda-beda nama, bentuk, bahan, cara memasak dan rasanya hampir mirip dengan makaroni schotel yang kita kenal.

Kebiasaan masyarakat Indonesia menggunakan makaroni sebagai tambahan di dalam sup, bisa jadi tidak dibawa oleh Belanda, melainkan dibawa oleh masyarakat Etnis Tiongkok yang dipengaruhi oleh budaya barat. Saat ini masyarakat sudah dapat dengan mudah mengolah makaroni untuk berbagai hidangan. Dengan perkembangan budaya siber (internet) penggunaan makaroni oleh masyarakat Indonesia tak cuma diolah sebagai schotel. Kita saat ini dengan mudah dapat menulusuri jejak perkembangan resep makaroni dari asalnya. Kita juga dapat dengan mudah mengolah makaroni menjadi berbagai menu makanan.

Yang membuat hidangan ini begitu istimewa adalah karena paduan bahan-bahannya yang bermutu dan berkualitas prima, seperti: pasta makaroni rebus, susu, telur, butter, keju, daging, sayuran, dan beberapa bumbu penunjang lainnya yang dimasak dengan cara dipanggang.

Resep Macaroni schotel panggang

Resep Macaroni schotel panggang homemade, dengan cara yang mudah dan praktis, berikut  ini bahan-bahan yang digunakan, 

Resep Macaroni schotel panggang

Bahan-bahan Macaroni schotel panggang

  • 200 gr macaroni elbow, rebus terlebih dahulu kemudian tiriskan, lalu beri minyak, dan aduk secara merata.
  • 1 buah Wortel potong dadu kecil
  • 1 butir Bawang Bombay ukuran sedang
  • 140 gr Keju Parut(campur cheddar,mozza atau edam)
  • 3 buah Sosis sapi, potong kecil atau kornet atau daging cincang
  • 4 butir Telur utuh
  • 320 ml Susu cair Full cream
  • Sesuai selera garam, pala dan merica
  • 2 sdm Butter untuk menumis
  • Bahan untuk saus putihnya adalah :
  • 300 cc Susu Cair
  • 160 gr Keju parut (cheddar,mozarella/edam)
  • 2 sdm Maizena
  • 2 sdm butter
  • oregano/parsley

Cara Membuat Macaroni schotel panggang

  • Pertama tumis bawang bombay dengan 2 sdm butter hingga aromanya harum, kemudian masukkan wortel dan wortel dan aduk hingga matang.
  • Tuangkan sosis/daging cincang/ kornet
  • Masukkan macaroni rebus dan tuangkan keju aduk hingga merata.
  • Segera tuangi campuran susu dan telur, kemudian beri bumbu pala garam merica dan kaldu bubuk sesuai selera
  • Masak kurang lebih  5 menit.

 Cara membuat Saus putih :

  • Panaskan butter,masukkan maizena, dan aduk secara cepat agar tidak menggumpal. Lalu segera
  • tuangkan macaroni kedalam pyrex/ramekin/alumunium cup, 3/4 saja lalu siram dengan saus putih.
  • Taburi sedikit keju parut+oregano/parsley sesuai selera.
  • Panggang hingga harum di suhu 180 derajat sekitar 40 menit.
  • Setelah berwarna keemasan Macaroni schotel siap di sajikan, selamat mencoba.

 

 

Read previous post:
Jangan Berhenti Jadi Baik
Close