Resep Ceker Mercon, kuliner ceker mercon sangat cocok di hidangkan saat siang hari, masakan pedas dengan cabai yang berlimpah selain nikmat untuk disajikan bersama keluarga, ceker mercon juga bisa menjadi ide  untuk jualan.

Resep Ceker Mercon

Ceker biasanya diolah sebagai kaldu atau sup atau soto. Karena ceker ayam mengandung mineral yang baik untuk tubuh. Untuk anda yang gemar masakan pedas, ceker mercon bisa dijadikan camilan favorit anda.

Kelezatannya terletak pada ceker ayam yang besar dan tebal sehingga rasanya kenyal gurih.  Untuk rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit merah untuk rasa super pedas. Anda juga bisa membuatnya dengan mudah dirumah. menggunakan Resep Easy berikut ini.

Resep Easy

Resep Easy CEKER MERCON

Bahan-bahan:

Ceker 350-500gr (Bisa di ganti sayap)

Bumbu halus: Cabe keriting 10, Cabe rawit 15, Bawang putih 3, Kemiri 4, Bawang merah 6. (Cabe boleh di tambah atau dikurangi sesuai selera)

  • Serai 1 batang
  • Daun salam 2
  • Daun Jeruk 2
  • Air secukupnya
  • Garam, lada, kaldu jamur(totole) secukupnya

Cara membuat

  • Rebus air lalu masukkan ceker
  • Rebus sampai ceker empuk dan lembut
  • Siapkan bumbu- bumbu
  • Masukkan bumbu ke dalam blender lalu tambahkan minyak
  • Blender bumbu hingga halus
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga wangi
  • Masukkan serai, daun salam & daun jeruk
  • Tambahkan air secukupnya
  • Setelah mendidih masukkan ceker
  • Masak sampai kuah mengental & bumbu meresap
  • Masukkan garam, lada, kaldu jamur/ penyedap
  • Aduk hingga rata
  • Ceker mercon siap disajikan

Untuk mendapatkan ceker mercon yang gurih enak, pilih ceker ayam negeri yang besar dan ukurannya sama. Ceker yang sudah  dikupas kulit arinya, kerok bagian bawah ceker yang tebal hingga bersih. Kemudian rebus hingga lunak.  Gunakan api yang kecil ketika sedang memasak ceker dan bumbunya agar bumbu meresap. Demikian tadi Resep Ceker Mercon, semoga bermanfaat  selamat mencoba.

Source:Resep Easy

Read previous post:
keindahan karimunjawa
Keindahan Karimunjawa Dengan Pesona Laut Jawa

Close