Resep Brulee Bomb , Brulee Bomb adalah camilan berbentuk bola yang dilapisi dengan tepung roti. Brulee Bomb ini mirip degan  bitterballen, terbuat dari bahan berupa bumbu brulee bterdiri dari bawang bombay, keju, susu dan daging. Kemudian dibentuk membentuk bola dan digoreng. Brulee Bomb merupakan makanan dengan rasa gurih dan krispi yang sekilas memang camilan viral ini mirip dengan bitterballen atau kroket. Makanan ini menjadi viral karena terlihat sederhana namun memiliki cita rasa yang mewah.

Resep Brulee Bomb

by Fun Cooking with Yackikuka

 

Bahan yang diperlukan adalah:

untuk 18-24pcs

  • 1/2buah Bawang bombay
  • 1buah Bawang putih
  • 100gr (5lembar) Smoked beef bisa diganti daging cincang, sosis, ham, dll
  • 2sdm Margarine atau mentega
  • 3-5sdm Terigu
  • 250ml Susu cair
  • 1/2sdt Garam
  • 1sdt Kaldu bubuk
  • 1/4sdt Merica
  • Pala bole ditambahkan jika mau
  • 50-60gr Keju parut
  • 1butir telur
  • Breadcrumbs secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya

  • Potong kotak kecil bawang bombay
  • Lalu cincang kasar bawang putih
  • Potong kotak kecil smoked beef
  • (Smoked beef bisa di ganti daging cincang, sosis, kornet dll)
  • Lelehkan margarine
  • Tumis bawang hingga harum
  • Masukkan smoked beef masak sebentar
  • Masukkan banyak terigu, semakin banyak terigu yang dimasukkan akan semakin kental adonan
  • Masukan susu cair
  • Masak dengan api kecil aduk hingga tercampur rata.
    Note : jika ingin menambahkan mozarella sebaiknya adonan lebih kental (5 sdm terigu) karena lebih mudah di bentuk dan mencegah bocor.
  • Setelah rata masukan bumbu dan keju
  • Masak hingga mengental
  • Angkat dan biarkan hingga dingin

Setelah dingin bentuk bola-bola Agar tidak lengket Basuh tangan dengan air lalu

  • Kocok telur
  • Celupkan adonan bola kedalam telur
  • Lalu balur adonan ke dalam tepung roti
  • Diamkan di freezer selama 15 menit
  • Goreng hingga warna kuning kecoklatan
  • Sajikan dengan sambal favorit anda
  • Frozen food dapat tahan di frezeer selama 2 minggu

Brulee Bomb camilan yang lagi kekinian dengan keju didalamnya dan rasanya  enak, camilan satu ini bikin nagih dan lumer di mulut juga bisa juga sebagai ide untuk jualan. Demikian tadi Resep Brulee Bomb by Fun Cooking with Yackikuka, semoga bermanfaat.

Read previous post:
TikTok Luncurkan Panduan Internet Ramah Anak untuk Orang Tua

Close